炒炒新亞洲蔬食必點：葷食者也分不出來的蔬食熱炒

炒炒新亞洲蔬食是台北少見的蔬食熱炒店，就在忠孝復興站 4 號出口旁的巷子裡。本店賣點：整桌菜沒有一塊是肉，但味道是熱炒店的味道。去之前要記得一件事——平日 17:00 才開，建議各位要訂位。

推薦必點：不知吃什麼？這 5 道先上

滷肉飯 60 元：全菜單最便宜的入門

白飯淋上肉燥、撒一層油蔥酥，外觀跟一般滷肉飯沒有兩樣。可是這可是素食「滷肉飯（五辛）」，入口有滷肉香，不說真的分不出來，而那層油蔥酥就是五辛的來源——如果有吃無五辛的人要避開。

找不到臭豆腐 320 元：取名超吸睛

上桌是一盤金黃酥絲蓋在碎豆腐上，拌著紅辣椒與蔥花，臭豆腐被處理成完全看不出原形的樣子，菜名由此而來。這盤「微辣」建議要點些，不過這道的臭豆腐處理讓人驚豔。

宮保雞丁 370 元：最熟悉的味道

乾辣椒、花生、蔥段，炸過的塊狀物裹上醬汁，端上來跟一般熱炒店的宮保雞丁幾乎一樣。對第一次吃蔬食熱炒的人，吃到的就是記憶裡的味道，很難相信這是一道蔬食料理。

牛肉河粉 269 元：主食與菜一次解決

寬河粉配豆芽與仿牛肉片，鑊氣足、醬色深。269 元在這份菜單裡算便宜，兩人分食可以直接取代白飯。

清炒破布子水蓮 250 元：解膩清爽

水蓮脆、破布子鹹香，是整桌用來解膩的最佳選擇。不過這家的菜偏鹹偏油，所以一桌配一道清爽的蔬菜很剛好。同類型還有炒季節時蔬 220 元。

葷食與蔬食的朋友一起來，應該怎麼點

如果有朋友吃素，又想吃肉，這間蔬食熱炒是最佳選擇，不管怎麼點都不會有人不能吃。

• 本身吃葷的：直接點仿肉與仿海鮮的餐點：除了宮保雞丁、牛肉河粉，還有鳳梨蝦球 430、避風塘魚柳 430、宮保蝦球 390、糖醋魚片 370、黑胡椒鐵板牛柳 370、沙茶牛肉炒青菜 310

• 本身吃素的：推薦找不到臭豆腐 320、宮保臭豆腐 370、XO 醬炒蘿蔔糕 320、乾煸四季豆 399、乾鍋白花椰 449

• 其他食記點名過的：爆炒花椰菜乾、黑胡椒鐵板牛腩（牛腩是大豆製品）、蒜泥白肉（以麵腸取代白肉）、花椒白桃烏龍綠茶

仿肉不一定比較貴。 超過 390 的都是仿蝦、仿魚那幾道，仿牛反而落在 269 到 370；而乾鍋白花椰 449、乾煸四季豆 399 這兩道純蔬菜，比多數仿肉菜還貴。

點之前先搞清楚：蔬食不等於全素

台灣講「全素」通常還包含不吃五辛，而這家的菜單大量用五辛——滷肉飯的品項名就直接標了。官方菜單頁用圖示標示，一個是**「限五辛-不可客製全素」，另一個是「菜色無添加五辛」**，現場是掃 QR code 自助點餐，有食記提到介面本身就有「五辛素」與「全素」選項，先在介面上選，沒給選項的菜色再問店員。

2人、4人點餐，怎樣點最划算？

熱炒多半落在 280 到 460 元，主食便宜得多：白飯 30、滷肉飯 60、炒飯與河粉 269 起。人均抓 400 元左右。

兩人一道熱炒＋一道時蔬＋兩碗飯就夠，想吃河粉就把飯換掉；四人再加兩道熱炒。

注意：外送平台 2026 年 10 月的標價，比店內價高出 80 到 100 元（鳳梨蝦球 430 對 350、找不到臭豆腐 320 對 220），請以現場菜單為準。

實用資訊

Google 評分與評論數更新日期：2026 年 10 月 14 日。

評分會隨時間變動，以實際查詢當下為準。

地址、時間與價格以整理時查得的公開資訊為準，

出發前建議再確認一次店家社群的最新公告。

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常見問題

Q：第一次來點什麼？

滷肉飯 60 元測還原度、找不到臭豆腐 320 元看招牌、宮保雞丁 370 元吃熟悉的味型，再配一道水蓮或時蔬解膩，兩個人大約就夠。

Q：炒炒新亞洲蔬食可以吃全素嗎？

要看你的「全素」怎麼定義。沒有動物性成分這點官方有寫，但菜單含五辛，官方也標示部分菜色不可客製成無五辛。忌五辛的人可在 QR code 點餐介面選「全素」，沒有選項的菜色再問店員。

Q：平日中午可以去嗎？要訂位嗎？

平日只有 17:00 以後營業，午餐時段只有週六、週日 11:00 到 14:30。官方開放線上訂位，8 人以上要打電話；有媒體寫平日晚上也建議先訂，也有食記說好幾次想訂晚餐都客滿。